“每次爸爸妈妈有吃鸭子，都是把鸭杂分外和其他食材共做为另一份美菜。家里有种野生芋苗，炒鸭杂就特别的好吃，还有煮粉条也是一道好菜，而南京的鸭血粉丝就是道特色小吃哦。家里有米粉，就这样做了，非常的清淡鲜美。
米粉100克、鸭杂（鸭肝、鸭肠、鸭珍、鸭心）一份、鸭血一份。西兰花适量。

配料：姜、葱、黄酒、精盐各适量”

主料

• 米粉 100克

辅料

• 鸭血 适量
• 鸭杂 1份
• 姜 10克
• 葱 10克
• 黄酒 15克
• 西兰花 适量
• 食用油 适量
• 精盐 适量