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抹茶慕斯蛋糕的做法

  9张图片

自从买了这款小山圆箬竹抹茶粉就喜欢得完全停不下来。各种抹茶卷卷,各种抹茶慕斯,各种抹茶甜品,冰激凌都要做做。幺妹已经喊吃不消了。以前买的那些抹茶粉怕是不想用了。无论从颜色到味道和箬竹比都弱爆了。要想味道够足,要想颜色够靓,箬竹是最佳选择。

食材明细

主料
镜面材料

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料(3个圆形慕斯,两个心形慕斯的量),抹茶戚风蛋糕用慕斯圈切好备用。抹茶戚风蛋糕制作方法http://home.meishichina.com/recipe-269902.html
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    吉利丁片剪小块加20克牛奶(40克里面的)泡软备用。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    将20克牛奶放入抹茶粉里,搅拌均匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    奶油奶酪隔水软化,搅打至光滑细腻。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    将抹茶液放入奶油奶酪里搅拌均匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    将泡软的吉利丁片隔水融化。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    将融化的吉利丁液放入抹茶奶酪糊里,搅拌均匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    淡奶油加糖粉搅打至渐显纹路。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    将淡奶油拌入奶酪糊里。翻拌均匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    戚风蛋糕切好放慕斯圈底层,倒入抹茶奶酪慕斯馅,震几下,放冰箱冷藏4小时以上。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    镜面材料准备。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    花花洗净,放厨房用纸,吸干水份备用。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    雪碧加入隔水融化的吉利丁液里,搅拌均匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    2小时后取出慕斯蛋糕,放上花花。淋上放凉的镜面。放冰箱冷藏。2小时以上。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品欣赏。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品欣赏。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品欣赏。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:18
    18
    成品欣赏。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:19
    19
    成品欣赏。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:20
    20
    成品欣赏。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤:21
    21
    成品欣赏。
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