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【口袋饼】

【口袋饼】的做法

4张图片

“简单好看又好吃的口袋饼，做早餐不错哦。”

食材明细

主料

中筋面粉 适量

辅料

植物油 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

口袋饼的做法步骤

1
将面粉和成柔软的面团醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），再次揉光滑。
2
将面团擀成正方形或长方形的面片，如果擀的形状不规则可以用刀修整一下。
3
将面片分成三等份。
4
取其中一份面片，在中间刷植物油，两边用手指沾点水均匀的抹点水。
5
将面片对折，两边压实。
6
用刀或勺子辅助，用手指在两边压出花边。
7
将做好的口袋饼放平底锅刷少许油烙熟。
8
加入喜欢的菜或肉。
9
饼中塞什么看自己喜好，我第一次做塞了生菜、水萝卜及煎的五花肉；
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成品图
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第二次塞的土豆丝。
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成品图

小窍门

1、做饼的面团一般要和的软一些，这样烙出来柔软不硬。
2、面片中间刷油的时候两边一定不要沾到油，要不然烙好后边缘会开。
3、花边也是为了边缘不容易开口。

来自美食天下眉儿美食的作品

使用的厨具：平底锅

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