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葱油拌面的做法

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葱油拌面是比较经典的早餐,简单易做,大人孩子都可以吃,味道一级棒,地道的葱油拌面用猪油、上海 挂面、上海酱油制作

食材明细

主料
辅料

葱油拌面的做法步骤

  • 葱油拌面的做法步骤:1
    1
    葱洗净切段
  • 葱油拌面的做法步骤:2
    2
    锅里放入猪油烧至六成热,放入香葱小火煎香葱
  • 葱油拌面的做法步骤:3
    3
    煎至香葱焦黄
  • 葱油拌面的做法步骤:4
    4
    倒入生抽、老抽
  • 葱油拌面的做法步骤:5
    5
    放入白糖
  • 葱油拌面的做法步骤:6
    6
    熬至葱油冒大泡就好了
  • 葱油拌面的做法步骤:7
    7
    锅里倒入热水,水开放入面条用筷子挑开
  • 葱油拌面的做法步骤:8
    8
    水开舀一大碗面汤,面条煮3分钟捞到面汤中过一下
  • 葱油拌面的做法步骤:9
    9
    面条中放入葱油拌匀

小窍门

1、这是一碗面的量
2、没有猪油用其他食用油也可以
3、盐可以不加,老抽的咸度已经可以,根据自己口味加
4、猪油的量根据喜好可以增加,不喜欢油腻放的很少
5、用不完葱油冷藏保存
来自 美食天下 银元宝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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