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麻辣小龙虾

恬馨小公举

麻辣小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

花椒适量
桂皮适量
蒜头适量
蚝油适量
八角适量
香叶适量
干辣椒 适量
香菜 2颗
生姜适量
鸡精适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾买回来多清洗几遍，用牙刷一个一个刷干净，然后用淘米水浸泡半个小时左右，最后清洗干净沥水……
2
辅料准备好
3
倒入适量的油，把辅料倒进去爆香
4
翻炒几分钟倒入料酒、盐、，再翻炒片刻，倒入开水淹没龙虾就可以（如果有高汤的话就更好了），锅盖盖上煮10分钟左右倒入适量蚝油、鸡精，盖上锅盖焖20分钟左右……
5
焖煮好可以收汁了，就可以出锅了，最后放上洗好的香菜就可以开饭咯

来自美食天下恬馨小公举的作品

使用的厨具：炒锅

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