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榴莲千层的做法

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榴莲千层现在真是一款很流行的蛋糕,浓郁的奶香和口感绵密的榴莲肉,吃一口就能够让你感到幸福的甜品!节假日与亲朋好友聚在一起,喝茶聊天,再来一份自制的榴莲千层,想想就再美妙不过了。

食材明细

主料
辅料

榴莲千层的做法步骤

  • 榴莲千层的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 榴莲千层的做法步骤:2
    2
    在鸡蛋中加入过筛的糖粉。
  • 榴莲千层的做法步骤:3
    3
    加入一部分牛奶拌匀。
  • 榴莲千层的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀,变成牛奶糊,再倒入剩下的牛奶。
  • 榴莲千层的做法步骤:5
    5
    黄油隔热水融化
  • 榴莲千层的做法步骤:6
    6
    加入少许牛奶糊充分拌匀后,倒回牛奶糊中拌匀。
  • 榴莲千层的做法步骤:7
    7
    混合好的面糊过筛。
  • 榴莲千层的做法步骤:8
    8
    小火加热平底锅,摊面皮。(有小气泡,表面平就可以了)
  • 榴莲千层的做法步骤:9
    9
    很薄吧~
  • 榴莲千层的做法步骤:10
    10
    榴莲肉打成泥
  • 榴莲千层的做法步骤:11
    11
    榴莲肉打成泥
  • 榴莲千层的做法步骤:12
    12
    榴莲泥成品,很细腻吧
  • 榴莲千层的做法步骤:13
    13
    淡奶油隔冰水加糖打发
  • 榴莲千层的做法步骤:14
    14
    将榴莲泥倒入奶油中
  • 榴莲千层的做法步骤:15
    15
    组装一下,一层皮上面放一层榴莲泥,可以用手按压一下,这样会比较均匀。重复以上动作,直到铺完最后一层就可以啦。
  • 榴莲千层的做法步骤:16
    16
    组装一下,一层皮上面放一层榴莲泥,可以用手按压一下,这样会比较均匀。重复以上动作,直到铺完最后一层就可以啦。
  • 榴莲千层的做法步骤:17
    17
    水果装饰更完美,有木有
  • 榴莲千层的做法步骤:18
    18
    切开来,一层一层有一层,那感觉。关注公众微信号:灵动美食,查看本期视频教程。

小窍门

1. 可以做完面皮的时候把它放入冰箱冷藏一下哦。
2. 做面皮的时候一定要小火,不然皮摊不好,很快就会凝结的。
3. 这次的配方大致可以摊12-14张饼皮哦。
来自 美食天下 灵动美食坊 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   生日  

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