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椒盐炸番薯片

映映爱美食

椒盐炸番薯片的做法

1张图片

“想出来的零食，呵呵~”

食材明细

主料

番薯 7个（中等个）

辅料

调和油 适量
椒盐适量

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐炸番薯片的做法步骤

1
把番薯刨好皮放水中泡泡，一方面除去表面的淀粉，一方面防止番薯变黑。
2
番薯洗净控干水，切斜片，待用。
3
取洁净的炒锅，加多点油，能淹过番薯片就行。
4
热油，放入番薯片，炸的过程用筷子翻动一下，确保受热均匀。
5
炸至番薯片能用筷子戳穿即为熟了，起锅控干油，继续放入番薯片炸，直至全部炸完为止。
6
控干油的薯片倒入盘中，在薯片的表面均匀撒上椒盐粉，每放一层薯片就撒一次椒盐。
7
全部番薯片炸完后，撒上椒盐，再用筷子拨动一下，使椒盐尽量混合均匀。可以开吃啦！O(∩_∩)O！

小窍门

椒盐挺咸的，加的量要控制，如果不想太咸就少放点，如果喜欢咸也没问题，可以一边吃一边喝果汁哦！吃原味炸番薯片也不错！

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