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水果凉菜糕。（生石草）

純情派掌門-

水果凉菜糕。（生石草）的做法

1张图片

“水果凉菜糕。第一次尝试用生石草做这个，成型很快，很有成就感。最后张看着颜色都舍不得吃了！顺便吹下牛哈，口感当然比外面卖的好吃很多呀！”

食材明细

主料

生石草 半两

辅料

水 5斤
白醋少许

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

水果凉菜糕的做法步骤

1
这个生石草是在副食品市场买的。30元一两，差的20元。后来看到万能宝有卖，好后悔。才10几，以后实体不买啦。
2
洗干净，滴点白醋，可去除腥味，还能让口感更爽脆。放高压锅里气上来再压10分钟。
3
倒出来，过滤的时候我用的纱布。
4
过滤完后，渣渣可以再倒回锅里加水再压一次。一般这样的生石草都可以用2-3次。钱不要赚，不要浪费哈。
5
我加了3种水果。口味按自己斟酌。考虑要分给邻居吃，朋友吃，所以我用的一次性碗。
6
我还准备了水果冻的壳。
7
因为是半夜做的，很忐忑，第一次做怕成不了型，早上起来看到已经成型了，好开心！马上放入冰箱冷藏了。
8
倒出来的时候，真的被这颜色给经验了！喜欢！兴奋的。口感超级爽滑。我加了糖粉吃的。大家可以按自己口味加，比如蜂蜜，薄荷之类的。

小窍门

高压锅气跑完的时候，就倒出来。一定要等冷却后再放入冰箱。

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使用的厨具：高压锅

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