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虾仁鸡蛋

虾仁鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
虾仁适量

辅料

生粉适量
葱花适量
白胡椒 适量
盐适量
料酒适量
姜末适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁鸡蛋的做法步骤

1
新鲜虾仁挑出虾线，用少量盐、料酒、白胡椒盐渍一会儿
2
鸡蛋打匀，加葱花姜末、少量生粉、盐拌匀，倒入腌制好的虾仁中。
3
油烧热倒入鸡蛋虾仁在锅里摊开
4
翻至另一面翻炒凝固
5
OK啦！

小窍门

虾仁不用买太大的，一定要腌制一下否则不入味。可多加些葱花。

来自美食天下茹2016 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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