菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

蒜蓉小鲍鱼

蒜蓉小鲍鱼的做法

1张图片

“作为一个怀孕八个月的大肚子，任何事情都挡不住吃”

食材明细

主料

小鲍鱼 4只

辅料

葱末适量
料酒适量
蒜蓉适量
盐适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉小鲍鱼的做法步骤

1
新鲜鲍鱼处理起来确实有点麻烦，我是用小勺子挖下来的，然后用软毛刷，刷干净，特别注意挖下来后背的内脏和嘴食道要洗干净，四只鲍鱼我大概洗了10多分钟l
2
洗干净的鲍鱼切十字花刀，用料酒，盐腌制五分钟入味
3
在腌制的时间里，就可以剁蒜蓉了，还有葱花，把腌制好的鲍鱼放回洗干净的原壳里，堆上蒜蓉葱花，撒一点胡椒粉，每个滴一点蒸鱼豉油
4
最后就是上锅蒸了，大火蒸十分钟，关火再滴一次蒸鱼豉油，盖子闷两分钟，就大功告成了

来自美食天下曹晓月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

蒜蓉小鲍鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜