菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜农家菜

蒸茄子

蒸茄子的做法

1张图片

“家里后院的茄子丰收，又遇上大暑天，大家都很想吃冰茄子，特爽口～”

食材明细

主料

绿茄子 2颗
紫茄子 3颗

辅料

白糖适量
小尖椒 适量
香醋适量
麻油适量
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒸茄子的做法步骤

1
去蒂、洗净的茄子切段，泡在水里去黑水。
2
沥净水的茄子放入已烧开水的蒸锅里蒸5分钟。
3
蒸好的茄子立即取出，放入冰水中泡洗，待完全凉透后，挤去水分、撕成条状，码盘。
4
临吃前浇上自制的酱料。根据各人喜好自由搭配。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜农家菜

蒸茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜农家菜