客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
经典家常菜手撕蒸茄子的做法

  3张图片

马上立秋了,但天气还是很热,来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲,开胃下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

家常菜手撕蒸茄子的做法步骤

  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:1
    1
    准备主要食材:长茄子一个,小葱,小米辣,大蒜切碎。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:2
    2
    把茄子切开,放入锅中蒸10分钟左右。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:3
    3
    蒸茄子期间准备调料汁:蒜沫中加入两勺原酿生抽,米醋两勺。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:4
    4
    再放盐1克,白糖一勺,芝麻香油少许,混合均匀。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:5
    5
    蒸好的茄子把外皮撕掉不要。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:6
    6
    等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:7
    7
    浇上料汁,撒上香葱即可。
  • 经典家常菜手撕蒸茄子的做法步骤:8
    8
    一盘经典的蒸茄子制作完成。

小窍门

1.茄子最好选择长茄子,比较嫩,口感好。
2.蒸茄子时候不需要去皮,蒸好以后再去。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   开胃菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多