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芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200g
鸡蛋 3个
玉米淀粉 30g
白糖 50g
牛奶 500g
黄钻 40g

辅料

芒果适量
淡奶油 适量

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

芒果千层蛋糕的做法步骤

1
除了黄油。把低筋面粉。玉米淀粉。白糖。鸡蛋。牛奶等材料都混在一起。
2
面粉糊搅拌均匀过筛。黄油加热成水后加到面粉糊里。搅拌均匀放置冷藏冰箱1小时。
3
芒果切小块。
4
用平底锅煎饼皮。饼皮煎到起泡就翻面。然后放凉。
5
淡奶油加适量白糖打发。
6
一层层抹奶油放上芒果。在放到冰箱冷藏3小时以上。就可以切开吃啦。
7
平底锅小点的可以煎多点饼皮。叠的千层蛋糕会比较高。我做的是10寸的。然后用8寸的盘子扣在上面。去除边缘的不规制的饼皮。所以蛋糕叠出来没那么高。

来自美食天下琳💜 的作品

使用的厨具：不粘锅

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