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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

1张图片

“对蛋挞的钟情，大部分女孩都跟我一样吧，原来买来的现在我们可以自己做了，真是好幸福，虽然做多了都送人，与人分享才更幸福！”

食材明细

主料

蛋挞皮 15个
淡奶油 150g
牛奶 125g
糖粉 50g
蛋黄 4个

辅料

低粉 12g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
准备好材料，着急做前面的步骤都没拍。
2
把牛奶、淡奶油放入小锅里，加入白糖，稍稍加热就关火，搅拌均匀。
3
冷却后加入打散的蛋黄，搅匀，再筛入低粉，用手抽轻轻按压均匀。
4
把拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮里八分满，放入预热好的烤箱。
5
200度烤20分钟，烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
6
烤到表面稍有焦斑就可以了。
7
成品。

小窍门

糖粉可以换成白糖，份量也可以根据自己喜好微调。

来自美食天下锐淼的作品

使用的厨具：电烤箱

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