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燕麦吐司的做法

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燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,可以降低胆固醇,对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾,也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合。

食材明细

主料
辅料

燕麦吐司的做法步骤

  • 燕麦吐司的做法步骤:1
    1
    称取高筋面粉。
  • 燕麦吐司的做法步骤:2
    2
    对角线放盐和白砂糖,中间放酵母。
  • 燕麦吐司的做法步骤:3
    3
    倒入鸡蛋液。
  • 燕麦吐司的做法步骤:4
    4
    放入洗净的燕麦。
  • 燕麦吐司的做法步骤:5
    5
    加入玉米油。
  • 燕麦吐司的做法步骤:6
    6
    根据面粉的吸水性,添加清水,开始第一次和面程序。
  • 燕麦吐司的做法步骤:7
    7
    程序结束后,面团可以套出手套膜即可。
  • 燕麦吐司的做法步骤:8
    8
    室温进行一发。
  • 燕麦吐司的做法步骤:9
    9
    拿出来面团排气。
  • 燕麦吐司的做法步骤:10
    10
    分成三个面团,松弛15分钟。
  • 燕麦吐司的做法步骤:11
    11
    拿一个面团擀开,下边压薄。
  • 燕麦吐司的做法步骤:12
    12
    从上至下卷起来,收口处喷点儿清水,整理好面团。
  • 燕麦吐司的做法步骤:13
    13
    做好所有的面团,放入吐司盒中。
  • 燕麦吐司的做法步骤:14
    14
    烤箱中放一碗热水,30度65分钟进行二发。
  • 燕麦吐司的做法步骤:15
    15
    二发好的面团取出。
  • 燕麦吐司的做法步骤:16
    16
    刷一层蛋液或者喷点儿清水,装饰少许的燕麦片和椰蓉。
  • 燕麦吐司的做法步骤:17
    17
    预热烤箱,上下火+热风对流180度40分钟。
  • 燕麦吐司的做法步骤:18
    18
    烤好以后脱模放凉。
  • 燕麦吐司的做法步骤:19
    19
    切片~
  • 燕麦吐司的做法步骤:20
    20
    开吃吧~
  • 燕麦吐司的做法步骤:21
    21
    抹了一点儿炼乳和巧克力酱,太甜蜜~

小窍门

烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   早餐  

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