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炒面条

～梅杰
炒面条的做法

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食材明细

主料
辅料

炒面条的做法步骤

  • 炒面条的做法步骤：1
    1
    准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜
  • 炒面条的做法步骤：2
    2
    鲜面条
  • 炒面条的做法步骤：3
    3
    锅烧热后放适量的油，放入鲜面条摊开，改成中火
  • 炒面条的做法步骤：4
    4
    转动锅让面条受热均匀，面条变成金黄色翻面
  • 炒面条的做法步骤：5
    5
    两面煎黄
  • 炒面条的做法步骤：6
    6
    盛出备用
  • 炒面条的做法步骤：7
    7
    锅烧热后加油，放入八角炸出香味
  • 炒面条的做法步骤：8
    8
    加入肉丝煸炒变色
  • 炒面条的做法步骤：9
    9
    变色后加入葱、姜、酱油翻炒
  • 炒面条的做法步骤：10
    10
    加入黄豆芽、豆角继续翻炒，豆角五成熟时加入清水，水刚好过菜就好
  • 炒面条的做法步骤：11
    11
    加水后调入盐、鸡精、十三香，水烧开后把面条盖在上面
  • 炒面条的做法步骤：12
    12
    1分钟后翻面，翻面后盖上锅盖再焖2分钟
  • 炒面条的做法步骤：13
    13
    焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里
  • 炒面条的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 炒面条的做法步骤：15
    15
    配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤，简单快捷的午餐！

小窍门

如果喜欢吃软一点的面条，可以适当多加点水。加水的步骤忘拍照了😊
来自 美食天下 ～梅杰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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