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烤花卷

烤花卷的做法

1张图片

“昨天做果脯面包，今天烤花卷。材料相同。”

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

杏脯 7个
鸡蛋 3个
白糖 2勺
橄榄油 适量
牛奶 1杯
酵母适量

果味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

烤花卷的做法步骤

1
和面团，面粉里面打入3个鸡蛋，2勺糖，切碎的杏脯，酵母粉少许。用牛奶和面，搅拌，揉成发面团，发酵5个小时。常温。
2
发好以后的面，揉成8个小馒头，再擀饼，涂抹橄榄油，卷起，切段，用手捏成花卷。
3
烤盘刷干净，抹上葵花油。均匀摆放花卷。醒发10分钟。
4
烤箱设置:上下火力，180度，烤16分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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