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蜜汁黑胡椒猪肉脯

蜜汁黑胡椒猪肉脯的做法

1张图片

“亲亲开始正式放暑假了，小点心要准备起来了”

食材明细

主料

猪肉馅 500克

辅料

生抽 2大勺
料酒 1大勺
美极鲜 1/4小勺
鲜贝露 1勺
蜂蜜 1勺
糖 25克
盐 3克
黑胡椒粉 5克

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

蜜汁黑胡椒猪肉脯的做法步骤

1
准备好各种材料
2
肉馅剁碎
3
入各种调料按一个方向搅打至上劲，腌制约20分钟
4
取肉馅入保鲜膜内擀平至约2MM厚，事先按烤网大小撕一张锡纸垫在底下，肉片的大小也就比较容易控制了
5
把擀好的肉片入冰箱冷冻2小时以上。冻硬后取出，烤箱置200度烤约20分钟
6
烤至约15分钟时，取出两面刷蜂蜜，接着烤

小窍门

1、刷了蜂蜜以后~~就会有好看的红润的亮，卖相好了不是一点

2、用不同部位的肉做过几次后，亲亲和爸爸一致认为用里脊肉做出来的肉脯最好吃

来自美食天下亲亲妈的作品

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