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蛋挞

傻子中的疯子
蛋挞的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋挞的做法步骤

  • 1
    淡奶油，牛奶，炼乳和糖粉一起搅拌均匀
  • 2
    把蛋黄和低筋面粉加入步骤1中搅拌均匀，过筛！
  • 3
    在蛋挞中装入七八分满的蛋挞液，放入预热好的烤箱，上下火210度，中层，烤20分钟左右，直到表皮微黄

小窍门

如果没有糖粉，可以用细砂糖代替，但是牛奶混合液要加热搅拌，直到细砂糖融化，冷却后，在加入蛋黄和低筋面粉。记住蛋挞液一定要过筛！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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