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家乡豆腐

美妙的午餐

家乡豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 适量

辅料

料酒适量
小葱末 适量
生抽适量
蒜末适量
香菜碎 适量
青椒碎 适量
红椒碎 适量
香油适量
姜末适量

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

家乡豆腐的做法步骤

1
老豆腐切1厘米厚小方块，放油锅两面煎成黄色，油要比平时炒菜的多一些。
2
捞起煎好的豆腐放盘里，把切好的蒜蓉，姜末，小葱末放油锅炒出香味。
3
加适量水、盐、料酒，把豆腐放入锅里，大火烧开后调中火炖十分钟，再捞起豆腐摆盘。
4
把切好的青、红辣椒碎，香菜碎倒入锅里，大火烧开后调中火🔥钩欠，一直到成汁状，再加少量香油。
5
把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上，美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照，只有成品照😜

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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