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青核桃炖蛋

青核桃炖蛋的做法

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“永葆青春，大概是每个女人都一直在苦苦追寻并不懈的努力吧！要想青春不老，其实不必非得那些昂贵的化妆品和补品来维护。我们要善于发现身边的物美价廉的食材，在让自已的胃得到充分满足的同时，也能由内而外变得美美的！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
青核桃 6个
红糖 3大勺

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

青核桃炖蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
核桃去掉青壳。
3
再剥出桃仁，去掉桃仁的外衣。
4
将桃仁切成小块备用。
5
用半个蛋壳做容器，加入6个蛋壳的水。也就是说蛋与水的比例是1：1.5。然后充分打匀。
6
两个鸡蛋充分打散。
7
将两大勺红糖加入碗中。
8
将鸡蛋液过筛入碗中。
9
再洒入核桃仁。
10
将剩下的那个鸡蛋直接去壳打入碗中，不要搅拌了。
11
表面盖好保鲜膜，上面扎上几个洞放在锅中。
12
定时十五分钟开始蒸制。如果你喜欢中间的蛋是糖芯的，那么十分钟左右的时间就差不多了，我把蛋蒸成全熟了，十五分钟。
13
将蒸好后的蛋取出。
14
表层趁热再洒上一勺红糖。

小窍门

这个炖蛋，一年四季均可食用，没有新鲜核桃，就用干核桃代替，味道同样很赞哦！

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电饭煲

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