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太阳花月饼

太阳花月饼的做法

1张图片

“中秋将至，做了一款太阳花月饼，祝大家中秋快乐。”

食材明细

主料

糯米粉 60克
澄粉 30克
玉米油 克
枣泥适量（馅料任意）
水适量

辅料

粘米粉 40克
可可粉 1勺
糖 1勺（或糖粉）
南瓜泥 适量

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

太阳花月饼的做法步骤

1
把所有粉类混合。
2
中小火用不粘锅炒熟，炒至微黄色就好了。
3
加入白糖。
4
加入玉米油。
5
加入南瓜泥和适量的水。
6
做成一个三光面团，静置一会儿。
7
分出一半揉进可可粉，做成一个可可面团，也静置一会儿。
8
枣泥搓成球备用。
9
取适量的可可面团，按扁，包入枣泥馅。
10
收口搓圆。
11
取适量南瓜面团搓成八个小球，围成一圈。
12
把可可部分放到南瓜部分中间。
13
用牙签压出纵横交错的线条。
14
可以用油麦菜装饰一下。
15
也可以用绿萝的叶子装饰一下。
16
也可以这样摆。
17
蝴蝶飞来啦。

小窍门

第一步要用中小火，不要炒糊。南瓜出水多，所以添加水的时候要少量多次的加入，直到能做出软硬适中的面团来。我做的有些偏干，以后再改进。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：零食

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