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茄子夹肉

滋味淡然
茄子夹肉的做法

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食材明细

主料
辅料

茄子夹肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切碎，大葱切碎，姜切碎，加油，盐，酱油搅拌好
  • 茄子夹肉的做法步骤：2
    2
    茄子切成一厘米切片，但不要切断，成扇形，把肉馅塞进去
  • 茄子夹肉的做法步骤：3
    3
    锅里添水，放入一个大料，少量盐，大火烧开转小火15分钟后就差不多可以出锅了，检验熟没熟，用筷子插一下茄子，轻松进入就好啦！肉变色很好辨识！
  • 茄子夹肉的做法步骤：4
    4
    成品哦，一个大茄子够两个人吃！肉馅不要全用瘦的哦，不然会很干，自己做很实在夹了很多馅，可以少一点，主要是茄子有肉味！荤素搭配！
来自 美食天下 滋味淡然 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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