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【学生族早餐】蒸饺

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“家有学生族，
早餐需要快捷方便，
还要兼顾营养，
这锅蒸饺，
是娃娃菜粉丝猪肉馅儿的，
头天包好放冰箱冷冻，
第二天早上直接下锅，
还是挺方便的。”

主料

辅料

1
猪肉肥瘦各半绞成馅，粉丝泡发，娃娃菜洗净沥干。
2
娃娃菜和粉丝分别切碎，切碎的娃娃菜用少许盐抓一下，挤掉水分。
3
处理好的娃娃菜、粉丝放到肉馅里，打个鸡蛋进去，以增加肉馅的粘性，顺着一个方向搅拌。给孩子吃的，我只加了最简单的生抽、盐、胡椒粉，还加了少许香油增香。关于调味料，依自己口味就好。
4
肉馅调好开始包饺子啦！这次偷个懒，饺子皮是买的～
5
包好的饺子码放整齐，放冰箱冷冻。
6
第二天早上，蒸格上抹少许食用油，防止粘连，水烧开后将饺子放入蒸锅。
7
大火10分钟后转中火5分钟，关火后焖3分钟即可。
8
吃的时候配上孩子喜欢的蘸料，一顿简单的早餐就好了！