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奶粉制作酸奶

热衷于酸奶

奶粉制作酸奶的做法

1张图片

“如何用奶粉制作酸奶”

食材明细

主料

全脂速溶奶粉 130g
水 1000ml

辅料

酸奶发酵剂 1g
白糖 50g

原味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

奶粉制作酸奶的做法步骤

1
准备好做酸奶的原料，水温不能超过45°；
2
1000ml水里倒入130g全脂速溶奶粉，和50g白糖，搅拌均匀；
3
边搅拌边倒入酸奶发酵剂；
4
搅拌均匀后放入酸奶机，插电发酵，喜欢浓稠就发酵时间长一点；
5
到时间后美味的酸奶就做好了，快亲自去尝试。

小窍门

1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。

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使用的厨具：酸奶机

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