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美味鲜肉卷鲜

美味鲜肉卷鲜的做法

1张图片

“对于有些亲来说，做蛋饺有点难，今天我就做一款卷鲜，味道跟蛋饺不分上下，一样的美味，但是比较简单”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
肉糜 250G

辅料

葱末少许
料酒一小勺
鸡精一小勺
姜末少许
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

美味鲜肉卷鲜的做法步骤

1
鸡蛋加料酒，少许盐，搅拌均匀
2
肉糜加盐、料酒、葱末、姜末往一个方向，搅拌均匀
3
不粘锅中放入少许色拉油，倒入蛋液，摊成一块圆形蛋皮
4
将蛋皮倒在案板上，将肉糜铺在蛋皮上，稍微薄一点，最右侧留少许空间
5
将蛋皮慢慢卷起
6
将卷好的肉卷隔水蒸15-20分钟
7
待微凉后，斜刀切成厚片即可

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：小吃

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