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家常炒细面

家常炒细面的做法

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“今天做了鸡蛋炒细面，因为偷懒不想自己蒸面，就从外面买蒸好的熟细面，自己也可以在家里擀好面条后拌点油，上蒸锅蒸十分钟即可。以下附我做炒面的详细步骤，希望对大家有帮助！”

食材明细

主料

熟面条 500g
西红柿 半个
蒜 1瓣

辅料

架豆王 500g
青椒 4个
干辣椒 2个

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒细面的做法步骤

1
豆角斜切备用
2
青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用
3
鸡蛋炒熟备用
4
热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒，炒出香味。
5
倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。
6
倒入青椒翻炒一分钟左右
7
倒入西红柿翻炒，待西红柿超出水
8
加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟
9
倒入鸡蛋翻炒至均匀
10
把火关小，倒入面条翻炒，至菜和面条搅拌均匀
11
倒入剩余葱花，把火开大，喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒，不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色，翻炒两分钟即可出锅
12
香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了

小窍门

豆角一定要炒时间长点，至完全熟后再加入其它菜。

来自美食天下囡囡2016 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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