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蛋黄小饼干的做法

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一款适合宝宝的小零食,还有儿时的味道

食材明细

主料
辅料

蛋黄小饼干的做法步骤

  • 蛋黄小饼干的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋和糖打到盆里
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:2
    2
    用打蛋器将鸡蛋和糖搅拌均匀,略有泡沫即可
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:3
    3
    加入面粉,色拉油继续搅拌,搅拌至面粉在打蛋头上不轻易滑落为止
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:4
    4
    这时加水继续搅拌至完全均匀即可
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:5
    5
    装入裱花袋,挤在烤盘上,注意留一点空隙
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:6
    6
    烤箱预热一下,上火210,下火180,放上层烤7至8分钟左右
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:7
    7
    出锅,凉透,用木铲铲起即可
  • 蛋黄小饼干的做法步骤:8
    8
    这个分量大概可以烤9、10盘,每盘35个左右,如果烤箱小,可以做一半的量

小窍门

每家的烤箱情况不同,烤的过程中还是要注意观察,底部变色就差不多了,不然就烤过了
来自 美食天下 雅蓝澜 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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