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牛肉咖喱饭

牛肉咖喱饭的做法

1张图片

“把家里剩下的食材一锅熟！”

食材明细

主料

牛肉 300g
红萝卜 一根
土豆一个
洋葱一个
咖喱一盒

辅料

盐少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉咖喱饭的做法步骤

1
食材大合照：牛肉，红萝卜，土豆，洋葱，咖喱
2
改刀：牛肉，红萝卜，土豆切块，洋葱切丁。
3
热锅下油，先炒洋葱。洋葱炒到变软变色。
4
再放牛肉进去一起炒到变色，微微焦黄。
5
最后把土豆和红萝卜一起放进去炒匀。
6
加水没过食材，大火烧开。
7
烧开后加入咖喱，大火加盖烧开
8
咖喱都融化后，转小火加盖烧十分钟。中间记得搅拌，以免锅底糊了。
9
用叉子试下红萝卜和土豆的软度是否合适，开始收汁，使咖喱汁浓稠。（这时候很容易糊底，要不停地搅拌。这个时候试下味道，咸淡是否合适。我就没加。
10
配碗白米饭，浇上刚做好的咖喱。
11
再加个半熟的水煮蛋~
12
~完~

来自美食天下吾家私厨的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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