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私房菜
酸芋苗焖鱼
黄宝玲
1张图片
“
这样煮鱼:酸、鲜美味,胃口大开,饭都多吃两碗!
”
食材明细
主料
草鱼
2斤
酸芋苗
4两
水
1碗
辅料
蒜头
4瓣
油
2两
盐
少许
酸咸
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸芋苗焖鱼的做法步骤
1
鱼提前洗净,用少许盐腌制半小时以上,酸芋苗用水洗一洗捏干。
2
鱼煎至两面金黄,装起备用
3
蒜头拍扁爆香,倒入酸芋苗炒至散发香味
4
放入煎好的鱼,加一碗水,盖锅盖小火焖十分钟。请尝试一下,应该是不用放盐了。
5
成品。
小窍门
如需购酸芋苗可加微信18307631569(10元/斤,不包邮)
来自 美食天下
黄宝玲
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
私房菜
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