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特色地瓜饼

特色地瓜饼的做法

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“因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌等，地瓜除了平时可以煮成地瓜粥，我们还可以自己做成地瓜饼。非常的简单易做，下面就来详细的介绍步骤吧。”

食材明细

主料

地瓜一个
糯米粉 200g
面粉 80g

辅料

葡萄干 少许
萝卜粒 少许

配料

白糖 10g

其他口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

特色地瓜饼的做法步骤

1
地瓜一个，糯米粉200g，面粉80g，白糖10g，白芝麻少许，葡萄干少许，萝卜粒少许。
2
地瓜切块下锅蒸软。
3
待地瓜蒸软后取出捣成泥，加入糯米粉，面粉，糖。
4
继续揉成面团即可（揉的过程中如果感觉到很粘可以适量再加点面粉或热水）。
5
萝卜粒是早上煮粥给宝宝吃时剩下的，也可不包，直接揉圆用两手掌轻压成扁圆饼。
6
做成各种可爱形状。
7
油热后，把地瓜饼放入，注意大火转小火，煎至两面金黄即可。
8
好了，很漂亮吧，味道也非常不错呢。
9
有薄有厚，有包馅也有没包的。
10
萝卜粒，葡萄干和白芝麻都是自己加入的，也可不加。

来自美食天下 ruina_lei 的作品

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