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热狗面包

热狗面包的做法

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“热狗面包，是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，适合早餐。吃热狗的时候，可以配上很多种类的配料食用，渐凉的秋天早晨，给家人准备一杯热奶、一个煎蛋、一个热狗面包，不仅吃的饱，心里也应该是暖暖的吧。”

食材明细

主料

高粉 250克
奶粉 8克
吉士粉 7克
酵母 4克
全蛋 108克
黄油 38克
牛奶 70克
白糖 50克

辅料

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

热狗面包的做法步骤

1
准备食材
2
将鸡蛋放入面包机
3
倒入牛奶
4
除酵母、黄油以外，将其他食材放入
5
一个搅拌程序后，加入酵母粉
6
将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵
7
把发酵好的面团擀成牛舌状
8
再如图卷起来，卷口朝下
9
放入7寸不粘热狗模
10
送入电烤箱，开启发酵功能
11
发酵完成时，取出，表面刷色拉油
12
再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟
13
烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀
14
放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可

小窍门

1、这个用量，刚好做10个热狗面包坯
2、没有吉士粉可以不放、牛奶也可以换成水，看自己的口味需求吧
3、注意和面的时候，食材投放顺序是先放水质、后放粉状的

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：电烤箱

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