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土豆肉片

土豆肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
土豆 1个

辅料

生抽 2勺
盐 1勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

土豆肉片的做法步骤

1
洗净切好备用
2
翻炒肉片至只有少量红色
3
此时加入生抽，最好不要加盐，否则容易太老
4
翻炒片刻加入土豆片。加少量的开水翻炒后加盖焖煮
5
最后，加入少许盐准备出锅。ps：上班族的快手菜，这次没有添加任何调料，烧出来的土豆微甜。这道菜没有葱姜蒜，对于上班族来说有时候确实需要这样清淡无比。诀窍在于翻炒至土豆变轻微的金黄色后立刻出锅，再翻炒会烧焦，而不够轻微金黄则味道不够。

来自美食天下 ellie00 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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