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土豆芸豆烧肉片

土豆芸豆烧肉片的做法

2张图片

“最经典实惠的家常菜，换了一种调味料，做出不一样的味道。”

食材明细

主料

芸豆 750克
土豆 2个
五花肉 150克

辅料

油适量
葱适量
酱油 1小勺
牛肉粉 3大勺
清水适量

其他口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆芸豆烧肉片的做法步骤

1
芸豆摘掉2头及丝，清洗干净后，掰成小段；土豆去皮洗净，切滚刀块；葱切段，五花肉切片
2
炒锅放油，温热时放入葱段，煸出香味；
3
放入五花肉煸炒；
4
煸炒至五花肉变色，放入一小勺酱油；
5
五花肉与酱油翻炒均匀，放入芸豆翻炒；
6
再放入土豆翻炒；
7
翻炒3-5分钟至芸豆变色，放入适量的清水；
8
大火烧开，放入3大勺牛肉粉，搅匀；
9
转小火炖10分钟左右，口味正合适，起锅装盘；
10
炖的过程中，牛肉的香味扑鼻，绝对的下饭菜。

小窍门

牛肉粉在小火炖之前就要放入，越炖味道越好。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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