“感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！”

主料

• 青椒 两只
• 土豆 一个
• 肉片 100克

辅料

• 油 两大勺
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 糖 两小勺
• 老抽 适量
• 生粉 适量
• 酒 少许
• 葱 适量
• 姜 适量
• 开水 少许