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素炒莲藕

素炒莲藕的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕一条
黑木耳 8颗
红萝卜 半根
青葱一条

辅料

盐适量
鸡精适量
红烧汁 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

素炒莲藕的做法步骤

1
材料准备好：莲藕洗净切成薄块，木耳用温水泡开，洗净，红萝卜去皮切块。
2
把所有材料放锅里焯水
3
热锅放少量橄榄油，把焯水好的材料放锅里炒，翻炒5分钟左右，放适量的盐。
4
倒入一大碗清水，盖锅盖焖煮15分钟左右（保证莲藕熟透）
5
汁收干后，放入葱段，倒入少许的鸡精和红烧汁，继续翻炒一分钟左右
6
起锅，装盘，非常养生的一道菜，有空可以试试哦

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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