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鸡蛋羹

晶莹剔透_eQEUrJwaboby

鸡蛋羹的做法

1张图片

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食材明细

主料

牛奶一百克
鸡蛋两个

辅料

白糖适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋羹的做法步骤

1
把鸡蛋，放入碗中用筷子打散
2
将一百克牛奶，倒入盛有鸡蛋液的碗再加糖糖的剂量，不用太多。重复搅拌，节奏。搅拌三十下即可。
3
将漂浮在鸡蛋液，上面的气泡全部捞出来。
4
用蒸锅烧一些开水，水开之后。放入盛有鸡蛋液的碗里。
5
倒扣一个小盘防止蒸蛋羹肘左右里边的，水滴滴落在碗最后换小火，十五分钟左右即可。
6
最后你学会了吗？表面如此光滑。而且奶香十足。

小窍门

其中有一点不可以漏掉，有一点漏掉了，完蛋了。

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使用的厨具：蒸锅

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