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老味疙瘩汤

祯祯宝贝
老味疙瘩汤的做法

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食材明细

主料
辅料

老味疙瘩汤的做法步骤

  • 老味疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    准备原材料土豆、芸豆、胡萝卜、红烧剃骨肉、香菜、蒜、葱、鸡蛋、面粉备用
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    芸豆摘去两头筋、土豆和胡萝卜去皮洗净切成小丁
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    葱、姜、蒜、香菜切好备用
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    锅中放入底油加热加入葱姜蒜爆香
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    放入胡萝卜在油中翻炒一下
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    放入芸豆大火快速翻炒，炒至芸豆略微变色
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    放入土豆丁翻炒均匀
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    添加高汤或者清水大火煮起来
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    同时放入最提味道的红烧剃骨肉一起煮
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    节约时间在煮卤的时候做疙瘩吧，面粉中打入一个鸡蛋
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    用筷子不停的搅拌成小面疙瘩我比较喜欢吃小疙瘩感觉细腻些最好不要添加水这样吃口感更好
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    卤汤煮到沸腾时将面疙瘩均匀的撒入汤里在撒的同时另一只手要不停的搅拌防止粘锅底噢
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：13
    13
    面疙瘩全部下入汤里之后一直轻轻的搅拌只到冒泡沸腾就要好了
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：14
    14
    最后放入盐和味精调味撒上香菜末即可出锅
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：15
    15
    鲜美可口的老味疙瘩汤盛入容器中
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：16
    16
    这样的美味做早餐、夜宵都是最佳的选择
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：17
    17
    搭配麻辣金针菇更有味道
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：18
    18
    为了营养丰富又多多补充能量还有鹌鹑蛋哦
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：19
    19
    水果酸奶开胃消食
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：20
    20
    再来一个能量中式披萨可好呢
  • 老味疙瘩汤的做法步骤：21
    21
    热爱生活，生活才能回馈给你最好的答卷

小窍门

疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类   儿童   老人   早餐  

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