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虾仁鲜肉馄饨

虾仁鲜肉馄饨的做法

1张图片

“该长秋膘的季节应该多做点健康有营养的好吃好喝的，最近半个月妈妈做饭很用心，宝宝也很给面子，即使幼儿园吃了晚饭回来，满满一碗爱心餐也会吃的干净，还可以喝一罐酸奶，开心，开心。过去鸡汤馄饨做的多，鱼汤馄饨今天第一次，也很棒。”

食材明细

主料

鲜肉 250g
虾仁 100g

辅料

黑胡椒粉 适量
生姜适量
盐适量
香葱适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁鲜肉馄饨的做法步骤

1
活虾取虾头虾尾，剔除虾线，剥壳。
2
鲜肉宰肉糜。
3
虾仁宰肉糜，香葱和生姜切末，和前面宰好的鲜肉和一起。
4
加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀。
5
包包包馄饨。
6
包的有点多，部分冷冻。
7
鲫鱼两面煎黄，加入比较多的水熬汤。
8
鱼汤熬至浓稠，加入适量盐，把鱼肉鱼刺过滤掉，鱼汤装碗，一条鱼熬一碗汤。
9
馄饨下开水锅，煮开加入适量冷水，小火焖煮，水开再加入适量水，再煮到水开就可以起锅了。
10
用漏勺把馄饨打到鱼汤碗里，撒上葱花，噢啦。

来自美食天下黑蛋妈咪的作品

使用的厨具：煮锅

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