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黑芝麻吐司

胖子瘦子我都爱

黑芝麻吐司的做法

2张图片

“使用到的是东菱4706W面包机（即TM018云智能款）中的黑芝麻吐司云食谱！”

食材明细

主料

砂糖 50g
盐 2g
奶粉 12g
鸡蛋 1个
黄油 30g
水 140g
高级面粉 300g
酵母 4g

辅料

黑芝麻 50g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻吐司的做法步骤

1
按照配方分量要求准备原材料。
2
先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水原材料倒入面包桶里。
3
然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放。然后把面包桶安装到面包机内。
4
按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。
5
面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。
6
将黑芝麻在第二次搅拌完成时前几分钟放入面包桶搅拌均匀。面包机工作第二次搅拌完成，进入发酵阶段。
7
第二次发酵1至1.5倍大
8
面包机自动排气再发酵。
9
面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
10
面包烘烤中。
11
程序时间走完提示音会响，将面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
12
切片成品。

小窍门

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
5.别忘了下载阿里小智APP，使用这款机子的云食谱哦！

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使用的厨具：面包机

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