“之前做甜点很多时候都是只用到蛋黄，多出来的蛋白就都装好放冰箱冻起来了，这样能保存好久。这次打算做天使蛋糕，拿出蛋白化冻，还好，还能正常使用呢~~


材料：
蛋白190g，低筋面粉65g，玉米淀粉10g，细砂糖80g，盐1g，柠檬汁适量，酒渍蔓越莓50g”

主料

• 蛋白 190g
• 低筋面粉 65g
• 玉米淀粉 10g
• 细砂糖 80g
• 盐 1g
• 柠檬汁 适量

辅料

• 酒渍蔓越莓 50g
• 玉米淀粉 适量