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石黄皮秋梨枇杷蜜

石黄皮秋梨枇杷蜜的做法

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“这些都是化啖、润肺、护肝的好食材，煲汤很好，但人在不舒服的时候，都希望有更方便、更快的食疗法。于是我有空会做些石黄皮秋梨枇杷蜜备用。”

食材明细

主料

鲜石黄皮 2两
贡梨 4斤
鲜枇杷叶 5张

辅料

罗汉果 1个

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

石黄皮秋梨枇杷蜜的做法步骤

1
鲜石黄洗净（如没有可以不放，有它效果更好）鲜枇杷叶洗净（一定要擦干净背面的绒毛）剪成小块，贡梨去皮
2
贡梨去芯切块，石黄皮切小块（如没有榨汁机，请将贡梨刨成丝，石黄皮拍碎，直接煮）
3
将贡梨和石黄皮榨汁。倒入汤锅中
4
加入枇杷叶
5
加入捏碎的罗汉果，（我是煲了十分钟才加罗汉果，因我家小子以为能吃，把果拿走了）加罗汉果后，小火盖上盖子煲25分钟
6
经滤网倒入沙锅（用沙锅温度稳定，不易糊底），继续小火开盖煮。边煮边搅拌
7
当液体煮至粘稠，可关火，放凉至温
8
对入与煮好的液体相同份量的蜂蜜（我用自养的蜂蜜），拌均
9
装入一个干净的玻璃瓶，盖好盖子，待凉透，放入冷藏（保鲜）室保存，随时可拿出对温或凉开水喝！

来自美食天下黄宝玲的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅

所属分类：甜品

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