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茄汁排条

茄汁排条的做法

1张图片

“外脆里嫩，酥酸甜可口！”

食材明细

主料

精肉 300克

辅料

盐少许
鸡粉少许
糖二十克
番茄酱 50克

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁排条的做法步骤

1
将瘦肉切成条，加少许盐，鸡粉，一个鸡蛋，少许面粉，少许生粉，少许水朝一个方向拌匀备用！
2
起油锅下腌制好的肉条炸至金黄色捞出备用！
3
锅里留少许底油下番茄酱煸炒出香味加入少许水！
4
煮开加少许盐，鸡粉，糖（需要多一点因为是咸甜为味的）调味加入炸好的肉条勾水欠即可！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：私房菜

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