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黑椒牛仔骨

黑椒牛仔骨的做法

5张图片

“网购的牛仔骨和各种蔬菜，今天中午下班回家把它们一起煎了一下！五颜六色的好看好吃哦！”

食材明细

主料

牛仔骨 180克
玉米笋 2个
孢子甘蓝 10个
小番茄 5个
紫土豆 半个

辅料

橄榄油 少许
黑椒酱 适量
盐少许
黑胡椒碎 少许

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑椒牛仔骨的做法步骤

1
网购的牛仔骨
2
用水快速冲一下用厨房纸巾吸干水分后切成小块
3
蔬菜洗净
4
把玉米笋和孢子甘蓝放入锅中加点盐和橄榄油绰水
5
捞出沥干水分切成小块
6
紫土豆去皮放入容器中加入水放入微波炉中加热10分钟，水要淹没土豆
7
用筷子能轻松穿过即可取出切小
8
煎锅加热后倒入少许橄露橄榄油，放入牛仔骨，单面煎1分钟，时间具体自己掌握
9
翻面后，我把蔬菜也放入煎了一下
10
在蔬菜上撒点盐和黑胡椒碎
11
再把黑胡椒酱淋在牛仔骨上即可

小窍门

这次网购的蔬菜一般菜场里比较少见，所以蔬菜品种根据自己喜好调整

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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