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#信任之美#肉松饼的做法

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自从迷上了中式酥皮以后,各种饼都想试试看,老妈特别喜欢吃市售的肉松饼,但是添加剂太多了,肉松饼还是自己做才最健康。

食材明细

主料
  • 自制白豆沙 270g
  • 肉松 135g
辅料
  • 通用酥皮 15个

肉松饼的做法步骤

  • #信任之美#肉松饼的做法步骤:1
    1
    取白豆沙和肉松,比例是白豆沙2份,肉松1份。可以根据自己的口味增减馅儿的份量,每个馅儿的量不超过30克就好
  • #信任之美#肉松饼的做法步骤:2
    2
    用手把两者揉成团,揉到不散才算完成,如果还是分散的,就是没揉均匀
  • #信任之美#肉松饼的做法步骤:3
    3
    把肉松馅儿,分成15等分,备用
  • #信任之美#肉松饼的做法步骤:4
    4
    用擀好的酥皮把肉松馅儿,像包汤圆一样,包起来
  • #信任之美#肉松饼的做法步骤:5
    5
    收口朝下,按压成饼状
  • #信任之美#肉松饼的做法步骤:6
    6
    依次包好压成饼后,码到烤盘上。上下火,中下层,200度烤30分钟左右即可。

小窍门

自制白豆沙和自制酥皮,我之前的菜谱里都有,白豆沙也可以用市售的。
来自 美食天下 调料喵 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   早餐  

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