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自制馋嘴小零食——花生糖

自制馋嘴小零食——花生糖的做法

3张图片

“还记得小时候吃的花生糖吗？其实可以自己做，做起来超简单！
（我这选择恐惧症已经病入膏肓了，为了选哪张图当封面选了快俩小时！！！）”

食材明细

主料

花生米 适量

辅料

白糖适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

花生糖的做法步骤

1
准备花生米（因为要去皮，所以可以不洗）
2
花生米放微波炉叮一分钟，拿出来翻一下，再叮一分钟，如此反复共计三分钟（如果量多可根据实际情况确定，听到花生米皮噼里啪啦裂开时并且有点香味的时候就可以啦！）
3
花生米烤好啦！
4
花生米去皮，再搓几下，把花生分成两瓣
5
平底锅中加适量白糖，中火加热（我用的电磁炉1400的火）
6
加热的过程中适时搅拌，糖一点点化开
7
糖浆完全化开
8
加入之前做好的花生米，快速搅拌，使花生米上都裹上糖浆
9
倒入盘子中，趁热压实成约1cm厚的饼
10
稍微晾半分钟，在还没凉透时赶紧切成块
11
凉透后就可以吃啦！因为之前切好的，有少数粘连只需要轻轻掰开即可
12
美美的享用吧！我做的这些瞬间被抢光！

小窍门

我不喜欢吃太甜的，所以放得糖少，能粘起来就行。大家如果喜欢吃甜的，可以稍微多放点哈！

来自美食天下行小丫的作品

使用的厨具：微波炉、平底锅

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