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台湾手工牛轧糖

钱守民_ghKdiD

台湾手工牛轧糖的做法

1张图片

“我是一名吃货，我喜欢吃甜食，但是每每看到外面买的甜食好想吃，但是一想到各种的添加剂，就不敢胡乱的吃了，自己做，我很放心，最重要的是干净，卫生！呵呵，吃着更放心和家人一起或和朋友一起做，再来个下午茶，感觉美美哒，生活就是这么的美好，享受生活幸福人生”

食材明细

主料

熟花生仁 180克
棉花糖 180克
奶粉 120克

辅料

黄油 43.5克

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

台湾手工牛轧糖的做法步骤

1
把黄油和棉花糖一起放到锅中。
2
用最小火融化成为液体，用筷子搅拌均匀，大约两分钟。
3
把奶粉倒入，和棉花糖一起搅拌均匀。
4
再把炒好的熟花生倒入，再一起搅拌均匀！成为一体！
5
然后出锅倒在烤纸上！
6
用手来回压平成为一个方形体，厚度大约七毫米就可以，不可以太薄，不然装起来不好看
7
最后晾凉切成长约3厘米宽约1厘米的块，放入轧糖的包装袋里封口就可以了。
8
如果送朋友，送客户，就可以买上漂亮的包装盒装起来，马上就高，大，上了。

小窍门

化黄油和棉花糖时一定要要小火，千万不可以火大，不然就发黄了，或者粘锅。再就是一定要彻底的晾凉再切，不然容易粘刀！要有耐心奥

来自美食天下钱守民_ghKdiD 的作品

使用的厨具：炒锅

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