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自制栗子泥

白~雾
自制栗子泥的做法

  4张图片

“这个季节，板栗飘香，用栗子做成栗子泥，可以制作各种不同的甜点。”

食材明细

主料
  • 去皮板栗 170克
辅料

自制栗子泥的做法步骤

  • 自制栗子泥的做法步骤：1
    1
    剥好的栗子分放入盆里，放入开水，烫个五分钟左右，然后去皮。
  • 自制栗子泥的做法步骤：2
    2
    放入锅中蒸，水开后蒸10分钟左右。
  • 自制栗子泥的做法步骤：3
    3
    子放入打蛋盆中。放入凉开水。
  • 自制栗子泥的做法步骤：4
    4
    用料理棒打成栗子泥。
  • 自制栗子泥的做法步骤：5
    5
    把栗子泥倒入不粘锅里，放入红糖，开中小火翻炒。
  • 自制栗子泥的做法步骤：6
    6
    放入色拉油，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。
  • 自制栗子泥的做法步骤：7
    7
    炒到栗子泥抱成团即可。

小窍门

栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。
来自 美食天下 白~雾 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   秋季食谱   赣菜  

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