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韩式大酱汤

韩式大酱汤的做法

2张图片

“大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。”

食材明细

主料

鱿鱼适量
土豆适量
豆腐适量
西葫芦 适量
尖椒适量
红尖椒 适量
洋葱适量
白玉菇 适量

辅料

韩式大酱 适量
韩式辣酱 适量
牛肉粉 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

韩式大酱汤的做法步骤

1
食材备齐
2
鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，在切成块待用
3
豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片
4
锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）
5
加入3汤匙韩国大酱
6
在加入1汤匙韩式辣酱
7
加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开
8
下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，在加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟
9
下入白玉菇煮熟
10
下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出
11
成品图

小窍门

煮制时用中小火煮制

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：煮锅

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