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黄金芝士薯球

天国的女儿

黄金芝士薯球的做法

1张图片

“这个黄金芝士薯球空口吃就已经非常好吃了，搭配番茄沙司也是个不错的小零食，一眨眼一盘就没有了。”

食材明细

主料

马苏里拉芝士 适量（或早餐芝士片）
土豆 2个

辅料

面粉 3勺
黑胡椒粉 半勺
胡萝卜 1/3根
面包糠 适量
鸡蛋 1个
葱半根

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黄金芝士薯球的做法步骤

1
土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。
2
胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
3
蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
4
加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
5
混合好的土豆泥。
6
鸡蛋打散，面包糠适量。
7
取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
8
四周压紧，双手搓成圆球状。
9
放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
10
再在面包糠上滚满面包糖。
11
依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
12
成品
13
我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
14
这是芝士片的，没有拉丝。

小窍门

没有烤箱的也可以炸着吃。包的芝士不要太多，烤的时间不要过久，否则芝士容易爆浆。个人认为马苏里拉的要比早餐芝士的好吃多哦。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃零食

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